饺子，又称水饺。是深受中国人民热爱的传统特色美食，是中国北方人民的主食和地方特色小吃。俗话说，“冬至饺子夏至面”冬至吃饺子，是习俗，也是传统。在冬至包饺子是一件非常热闹且有意义的事情。活动中，同学们对留学生进行擀面皮、包饺子的教学，向她们普及冬至节气文化，并了解留学生的饮食文化背景，照顾不同民族的饮食差异。

同学们在活动中感受到了中国传统习俗，拉近了同学们与留学生的距离，加深了彼此之间的文化交流，开阔了致力于参与汉语国际教育事业的同学的视野。